龍基古醬獨產于中國貴州茅臺鎮，地處東經106°22"，北緯27°51"，屬亞熱帶濕潤季風氣候區，全年冬暖夏熱，雨水少，風小濕潤，年均氣溫17.8，相對濕度80％，平均日照時數1226.5 小時，無霜期326天，平均降水量926.1毫米，加之地處低矮的河谷地帶，四面環山，一水中流，形成了特殊的小氣候。

茅臺鎮地形氣候條件對釀酒的影響

茅臺鎮濕潤的氣候特點，為釀酒微生物的形成和繁衍提供了適宜的生存環境；群山環抱的地勢特點，使得茅臺鎮仿若一個天然大酒瓶，為釀酒提供了極為有利的地理條件，被譽為釀酒的“風水寶地”。

醬酒的用料極為講究，采用本地生產的“紅櫻子”糯高粱，俗稱“紅糧”。這種“紅糧”只能在赤水河流域特有的水分、土壤和氣候環境下種植，這也是茅臺鎮醬酒具有不可復制性的原因之一。

有機高粱基地建設

自 1999 年開始，仁懷市境內開展有機高粱基地建設，其后分別與赤水河沿岸的習水、金沙等縣合作，走規?；袡C原料生產道路?！凹t糧”種子實行統一品種管理，原料實行統一價格收購。2014 年，有機原料基地有機認證面積已達62萬多畝，保證了茅臺鎮醬酒綠色生產的需求。

釀酒水源——赤水河

茅臺鎮的地質地貌結構非常特殊，主要是侏羅、白堊系紫色砂頁巖、礫巖，形成時間在7000萬年以上。紫色砂頁巖表層廣泛發育著紫色的土壤，本地稱之為“紅土”，土層較厚，一般在50厘米左右，土壤中砂質和礫石含量很高，土質松軟，縫隙較大，具有良好的滲水性。

茅臺鎮地質條件對釀酒的影響

茅臺鎮土壤的滲透性使得地表水和地下水通過兩岸的紅層流入赤水河時，既溶解了紅層中多種對人體有益的微量元素，又濾出了純凈無毒、香甜可口的清冽泉水。中科院土壤專家實地考察后得出結論：茅臺鎮這種紫色鈣質土壤是醬酒生產的重要基礎。

釀酒水源——赤水河

茅臺鎮有一條穿鎮而過的美酒河――赤水河，發源于云南省鎮雄縣，全長523千米，流域面積20440平方公里，流經云、貴、川三省的 14 個縣、市，在四川省合江縣注入長江。赤水河“集靈泉于一身，匯秀水而東下”，特別是茅臺河谷一帶，更是釀造美酒的珍貴水源。

赤水河水質

赤水河河水顏色應時而變。每年雨季山水沖洗，兩岸紫紅色泥沙匯入河中，河水變為棕紅色，成為名副其實的“赤水河”。到了重陽時節，赤水河又恢復清澈純凈本色。此時正是茅臺鎮醬酒投料的季節，河水的自然變化十分有利于茅臺鎮醬酒的釀造。